「 月別アーカイブ：2019年03月 」 一覧

マレーシアは多民族国家のため、料理もバリエーションが豊富です。大きく分けると、マレー系、インド系、中国系の3つの他に、中華とマレーが融合したニョニャ料理があります。ここでは、中国系の肉骨茶（パクテー） …

インドネシアの食文化は、民族の数だけ存在します。各民族ごとの郷土料理を楽しむことができるほど、インドネシアは食の大国です。 主食はお米です。そんなお米料理の代表が「ナシゴレン」です。 インドネシアの料 …

インドネシアの首都ジャカルタは、観光地というよりビジネス都市のため、観光する場所がないという方もおられます。確かにバリ島と比べたら情報量は少ないかもしれませんが、異文化体験は十分できます。 ジャカルタ …

インドアの首都ジャカルタ。 ジャカルタという言葉には「勝利の町」という意味があります。その名の通り、様々な国や宗教がこの都市を統治してきましたが、戦後の独立戦争を経てインドネシアという国が成立し、ジャ …

ラーメン激戦区のつくばに来たら、まず立ち寄りたいのが「活龍　海老蟹専門甲殻堂」です。2018年の東京ラーメンショーにて、「濃厚うにそば」がグランプリを受賞しました。 テレビでも紹介されていました。 と …